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世界一美しい食べ方のマナー小倉朋子流 魚、ピザ、クロワッサン、あさりの味噌汁の正しい食べ方

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TBS「ビビット」で「世界一美しい食べ方のマナー」の著者小倉朋子さんを招いたマナー講座が開かれました。魚、ピザ、クロワッサン、あさりの味噌汁の正しい食べ方について説明されました。

意外にやってる!?コレダメマナー!

料理を口に運ぶ際に左手を添える

×食べ方が下手なのをアピールしていることになる

食べ終わった後にナプキンをたたむ

×料理に満足していないという意味になる

美しいマナー三法則

(1)ノイズキャンセルの法則
スープをすするなど、音を立てない。またきつすぎる香水など、料理の香りを邪魔するようなものは避けた方が良い

(2)3センチ大の法則
3センチほどのサイズだと美しく食べられる。お刺身や筑前煮などもひと口で食べられる、3センチほどの大きさになっている

(3)フィニッシュ美の法則

食べてる最中はもちろん、食べ終わった後のお皿がきれいなのが、美しいマナー

美しい焼き魚の食べ方学

(1)箸で中骨に沿って切れ目を入れる

(2)真ん中の身を頭の方から食べる

(3)腹の身を頭の方から食べる

※魚を食べてる最中にひっくり返すのはマナー違反!!和食は出された形で食べるのがマナー

あさりの味噌汁の飲み方

(1)蓋は内側を上にして置く

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(2)身を食べるときには殻を手で持たない

(3)殻は蓋の上に乗せない

ピザの食べ方

本場イタリアでは、ピザは1人1枚を食べるのが普通。ナイフとフォークを使って食べます。

(1)三角形のピースに切る

(2)先端から耳に向かって巻いていく

(3)一口大に切って食べる

これはナポリピザという、柔らかい生地のタイプの場合で、硬い生地の場合などは食べ方が異なるそうです。

クロワッサンの食べ方

(1)クロワッサンはお皿から持ち上げずにひと口サイズにちぎる

(2)パンくずはしっとりとした生地に押し付ける

これでパンくずが残ることなく、きれいなまま食べられます。

 

以外と知らないマナーがたくさんありました。もっと詳しいマナーは「世界一美しい食べ方のマナー」の本で!

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